4.4.9 Продукция детского или диетического питания

Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов
Санитарные правила для детских молочных кухонь
ГН 2.3.4.034-95 — Предельно допустимая концентрация содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) в продовольственном зерне пшеницы
ГОСТ 15849-89 — Консервы плодовые и ягодные для детского питания. Технические условия
ГОСТ 16440-89 — Консервы овощные, овоще-плодовые, овоще-мясные для детского питания. Технические условия
ГОСТ 21831-76 — Концентраты пищевые, сухие продукты детского и диетического питания, поставляемые для экспорта. Технические требования
ГОСТ 24283-2014 — Консервы гомогенизированные для детского питания. Метод определения качества измельчения
ГОСТ 25832-89 — Изделия хлебобулочные диетические. Технические условия
ГОСТ 26972-86 — Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 27168-86 — Мука для продуктов детского питания. Технические условия
ГОСТ 27844-88 — Изделия булочные. Технические условия
ГОСТ 29275-92 — Консервы рыбные в соусах диетические. Технические условия
ГОСТ 29276-2024 — Консервы на рыбной и рыборастительной основе для питания детей раннего возраста. Технические условия
ГОСТ 29276-92 — Консервы рыбные для детского питания. Технические условия
ГОСТ 30545-2015 — Консервы мясные и мясосодержащие для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
ГОСТ 30625-98 — Продукты молочные жидкие и пастообразные для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 30626-98 — Продукты молочные сухие для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 30627.1-98 — Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина А (ретинола)
ГОСТ 30627.2-98 — Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина С (аскорбиновой кислоты)
ГОСТ 30627.3-98 — Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина Е (токоферола)
ГОСТ 30627.4-98 — Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина)
ГОСТ 30627.5-98 — Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина В1 (тиамина)
ГОСТ 30627.6-98 — Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина В2 (рибофлавина)
ГОСТ 30648.1-99 — Продукты молочные для детского питания. Методы определения жира
ГОСТ 30648.2-99 — Продукты молочные для детского питания. Методы определения общего белка
ГОСТ 30648.3-99 — Продукты молочные для детского питания. Методы определения влаги и сухих веществ
ГОСТ 30648.4-99 — Продукты молочные для детского питания. Титриметрические методы определения кислотности
ГОСТ 30648.5-2024 — Продукты молочные для детского питания. Метод определения активной кислотности
ГОСТ 30648.5-99 — Продукты молочные для детского питания. Метод определения активной кислотности
ГОСТ 30648.6-99 — Продукты молочные для детского питания. Метод определения индекса растворимости
ГОСТ 30648.7-99 — Продукты молочные для детского питания. Методы определения сахарозы
ГОСТ 30650-99 — Консервы птичьи для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 30705-2000 — Продукты молочные для детского питания. Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 30706-2000 — Продукты молочные для детского питания. Метод определения количества дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 31465-2012 — Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 31498-2012 — Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия
ГОСТ 31505-2012 — Молоко, молочные продукты и продукты детского питания на молочной основе. Методы определения содержания йода
ГОСТ 31645-2012 — Мука для продуктов детского питания. Технические условия
ГОСТ 31779-2012 — Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия
ГОСТ 31798-2012 — Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия
ГОСТ 31802-2012 — Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 32217-2013 — Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
ГОСТ 32218-2013 — Консервы на фруктовой основе для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
ГОСТ 32224-2013 — Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц.
ГОСТ 32273-2013 — Мясо. Оленина для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32671-2014 — Тара стеклянная для продуктов детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 32671-2020 — Упаковка стеклянная для продуктов детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 32733-2014 — Консервы. Мясо птицы тушеное для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 32734-2014 — Мясо перепелов для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32737-2014 — Полуфабрикаты натуральные из мяса птицы для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32750-2014 — Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32752-2014 — Субпродукты охлажденные для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32888-2014 — Консервы. Паштеты для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32889-2014 — Консервы мясные кусковые для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32914-2014 — Мясо сублимационной сушки для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32920-2014 — Продукция соковая. Соки и нектары для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
ГОСТ 32920-2022 — Продукция соковая. Продукция соковая из фруктов и овощей для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 32924-2014 — Сливки питьевые для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32925-2014 — Кефир для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32926-2014 — Ацидофилин для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32927-2014 — Творог для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32928-2014 — Простокваша для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32967-2014 — Полуфабрикаты мясные для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 33338-2015 — Полуфабрикаты рубленые высокой степени готовности из мяса птицы для детского питания. Технические условия
ГОСТ 33527-2015 — Молочные и молочные составные продукты для детского питания. Определение массовой доли моно- и дисахаридов с использованием капиллярного электрофореза
ГОСТ 33611-2015 — Полуфабрикаты мясные. Фарш для детского питания. Технические условия
ГОСТ 33633-2015 — Масло сливочное для детского питания. Технические условия
ГОСТ 33925-2016 — Продукты детского питания. Определение массовой доли жира методом Вейбулла-Бернтропа
ГОСТ 33933-2016 — Продукты диетического лечебного и диетического профилактического питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия
ГОСТ 34122-2017 — Субпродукты птицы для детского питания. Технические условия
ГОСТ 34153-2017 — Консервы мясосодержащие для питания детей старше трех лет. Общие технические условия
ГОСТ 34255-2017 — Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского питания. Технические условия
ГОСТ 34422-2018 — Консервы мясные стерилизованные для питания детей старше трех лет. Общие технические условия
ГОСТ 34423-2018 — Консервы мясорастительные рубленые стерилизованные для питания детей старше трех лет. Каши с мясом. Технические условия
ГОСТ 34424-2018 — Промышленность мясная. Классификация жилованного мяса при производстве мясной продукции для детского питания
ГОСТ 34426-2018 — Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 34620-2019 — Продукция пищевая специализированная. Смеси на основе изолята соевого белка для питания детей первого года жизни. Общие технические условия
ГОСТ 34846-2022 — Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия
ГОСТ 34976-2023 — Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия
ГОСТ 34977-2023 — Консервы мясные стерилизованные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия
ГОСТ 35098-2024 — Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия
ГОСТ EN 15835-2013 — Продукты пищевые. Определение охратоксина А в продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрического детектирования
ГОСТ EN 15850-2013 — Продукты пищевые. Определение зеараленона в продуктах для детского питания на кукурузной основе, ячменной, кукурузной и пшеничной муке, поленте и продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрическим детектированием
ГОСТ EN 15851-2013 — Продукты пищевые. Определение афлатоксина B1 в продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрическим детектированием
ГОСТ EN 15891-2013 — Продукты пищевые. Определение дезоксиниваленола в продовольственном зерне, продуктах его переработки и продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и спектрофотометрического детектирования в ультрафиолетовой области спектра
ГОСТ ISO 16958-2018 — Молоко, молочные продукты, смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение состава жирных кислот. Метод капиллярной газовой хроматографии
ГОСТ ISO 20633-2018 — Смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение содержания витамина E и витамина A с помощью нормально-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ ISO 20634-2018 — Смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение витамина В12 методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ ISO 20637-2018 — Смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение мио-инозита методом жидкостной хроматографии и импульсной амперометрии
ГОСТ ISO 20647-2018 — Смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение общего йода. Метод масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой (ИСП-МС)
ГОСТ ISO 20649-2018 — Смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение содержания хрома, селена и молибдена. Масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS)
ГОСТ ISO/TS 15495/IDF/RM 230-2012 — Молоко, молочные продукты и питание для детей раннего возраста. Руководящие указания для количественного определения меламина и циануровой кислоты методом жидкостной хроматографии - тандемной масс-спектрометрии (LC-MS/MS)
ГОСТ Р 51172-98 — Концентраты пищевые. Каши лечебно-профилактические для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 51187-98 — Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ Р 52197-2003 — Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц
ГОСТ Р 52306-2005 — Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части) для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 52327-2005 — Тара стеклянная для продуктов детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 52405-2005 — Продукты детского питания сухие. Каши. Общие технические условия
ГОСТ Р 52418-2005 — Мясо цыплят механической обвалки для продуктов детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 52474-2005 — Консервы. Продукция соковая. Соки и нектары для питания детей раннего возраста. Технические условия
ГОСТ Р 52475-2005 — Консервы на фруктовой основе для питания детей раннего возраста. Технические условия
ГОСТ Р 52476-2005 — Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста. Технические условия
ГОСТ Р 52478-2005 — Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 52479-2005 — Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ Р 52818-2007 — Изделия колбасные вареные из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ Р 52819-2007 — Консервы из мяса птицы для диетического (профилактического) питания детей раннего возраста. Технические условия
ГОСТ Р 52819-2016 — Консервы из мяса птицы для диетического профилактического питания детей раннего возраста. Технические условия
ГОСТ Р 52820-2007 — Мясо индейки для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 52992-2008 — Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 53495-2009 — Мука для продуктов детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 53496-2009 — Отруби пшеничные и ржаные диетические. Технические условия
ГОСТ Р 53517-2009 — Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ Р 53645-2009 — Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 53751-2009 — Молоко, молочные продукты и продукты детского питания на молочной основе. Методы определения содержания йода
ГОСТ Р 53861-2010 — Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия
ГОСТ Р 53946-2010 — Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 54034-2010 — Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 54048-2010 — Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 54349-2011 — Мясо и субпродукты птицы. Правила приемки
ГОСТ Р 54356-2011 — Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Правила приемки
ГОСТ Р 54628-2011 — Продукты для детского питания. Консервы мясные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия
ГОСТ Р 54753-2011 — Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 54754-2011 — Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 54754-2021 — Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 54760-2011 — Продукты молочные составные и продукты детского питания на молочной основе. Определения массовой доли моно- и дисахаридов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ Р 55287-2012 — Полуфабрикаты из мяса птицы мясорастительные и растительномясные для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ Р 55335-2012 — Мясо. Конина для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 55366-2012 — Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 55574-2013 — Паштеты для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 55790-2013 — Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 56364-2015 — Российское качество. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые с пониженной калорийностью для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 56365-2015 — Российское качество. Изделия ветчинные из мяса птицы для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 56381-2015 — Российское качество. Консервы из мяса птицы тушеные для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 56579-2015 — Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 56581-2015 — Консервы мясорастительные кусковые для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 57106-2016 — Продукты диетического лечебного и диетического профилактического питания. Комплексы витаминно-минеральные в лечебном питании. Технические условия
ГОСТ Р 57106-2023 — Продукты диетического лечебного и диетического профилактического питания. Комплексы витаминно-минеральные в лечебном питании. Технические условия
ГОСТ Р 57150-2016 — Консервы из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
ГОСТ Р 57573-2017 — Продукция пищевая специализированная. Продукция пищевая для детского питания. Термины и определения
ГОСТ Р 58110-2018 — Изделия колбасные вареные из мяса (субпродуктов) птицы для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 58111-2018 — Полуфабрикаты в тесте замороженные из мяса птицы для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 58161-2018 — Изделия хлебобулочные для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ Р 58614-2019 — Продукция пищевая специализированная. Определение фумонизинов B1 и B2 в пищевой продукции для питания детей раннего возраста на основе кукурузы. Метод ВЭЖХ после очистки на иммуноаффинной колонке с предколоночной дериватизацией с флуориметрическим детектированием
ГОСТ Р 58706-2019 — Продукция пищевая специализированная. Определение токсинов T-2 и HT-2 в зерновых и пищевой продукции для питания детей раннего возраста на зерновой основе методом ВЭЖХ-МС/МС после твердофазной очистки
МУК 4.2.016-94 — Применение метода отпечатков на "Бакотесты" при санитарно-бактериологическом контроле на предприятиях общественного питания, торговли пищевыми продуктами, в детских дошкольных и лечебно-профилактических учреждениях. Методические указания по методам контроля
МУК 4.2.2428-08 — Метод определения бактерий Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakij) в продуктах для питания детей раннего возраста
МУК 4.2.577-96 — Методы микробиологического контроля продуктов детского, лечебного питания и их компонентов
СанПиН 2.3.2.1078-01 — Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
СанПиН 2.3.2.560-96 — Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов
СанПиН 42-123-4423-87 — Нормативы и методы микробиологического контроля продуктов детского питания, изготовленных на молочных кухнях системы здравоохранения
СанПиН 42-123-4940-88 — Микробиологические нормативы и методы анализа продуктов детского, лечебного и диетического питания и их компонентов