07.100.30 Пищевая микробиология

Методические указания по определению токсичности продуктов переработки кукурузы (глютена, глютенового корма, зародыша, сечки)
Методические указания по проведению санитарно-бактериологических исследований на предприятиях вырабатывающих кондитерские кремовые изделия
ВП 13.4.1416-00 — Правила по профилактике и ликвидации дерматофитозов животных
ГОСТ 10444.1-84 — Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
ГОСТ 10444.11-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов
ГОСТ 10444.11-89 — Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
ГОСТ 10444.12-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.12-88 — Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.14-91 — Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду
ГОСТ 10444.15-75 — Консервы. Методы микробиологического анализа. Определение общего количества микроорганизмов подсчетом на чашках Петри
ГОСТ 10444.15-94 — Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 10444.2-94 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus
ГОСТ 10444.3-85 — Консервы. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 10444.7-86 — Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Сlostridium botulinum
ГОСТ 10444.8-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета презумптивных бактерий Bacillus cereus. Метод подсчета колоний при температуре 30 °C
ГОСТ 10444.8-88 — Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus
ГОСТ 10444.9-88 — Продукты пищевые. Метод определения Сlostridium perfringens
ГОСТ 13496.0-2016 — Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы отбора проб
ГОСТ 13496.0-80 — Комбикорма, сырье. Методы отбора проб
ГОСТ 13496.15-2016 — Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения массовой доли сырого жира
ГОСТ 13496.15-85 — Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырого жира
ГОСТ 13496.15-97 — Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира
ГОСТ 13496.3-80 — Комбикорма, сырье. Методы определения влажности
ГОСТ 13496.3-92 — Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги
ГОСТ 13496.4-2019 — Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина
ГОСТ 13496.4-84 — Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина
ГОСТ 13496.4-93 — Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина
ГОСТ 13805-76 — Пептон сухой ферментативный для бактериологических целей. Технические условия
ГОСТ 16280-88 — Агар пищевой. Технические условия
ГОСТ 171-81 — Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия
ГОСТ 17206-84 — Агар микробиологический. Технические условия
ГОСТ 17206-96 — Агар микробиологический. Технические условия
ГОСТ 18663-78 — Витамин В12 кормовой. Технические условия
ГОСТ 20083-74 — Дрожжи кормовые. Технические условия
ГОСТ 20235.2-74 — Мясо кроликов. Методы бактериологического анализа
ГОСТ 20264.0-74 — Препараты ферментные. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 20264.1-89 — Препараты ферментные. Методы определения органолептических, физико-химических и микробиологических показателей
ГОСТ 20264.2-88 — Препараты ферментные. Методы определения протеолитической активности
ГОСТ 20264.3-81 — Препараты ферментные. Методы определения активности пектолитического комплекса
ГОСТ 20264.4-89 — Препараты ферментные. Методы определения амилолитической активности
ГОСТ 20438-75 — Водоросли, травы морские и продукты их переработки. Правила приемки. Методы органолептической оценки качества. Методы отбора проб для лабораторных испытаний
ГОСТ 20728-2014 — Семья пчелиная. Технические условия
ГОСТ 21237-75 — Мясо. Методы бактериологического анализа
ГОСТ 23392-2016 — Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
ГОСТ 23392-78 — Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
ГОСТ 23453-2014 — Молоко сырое. Методы определения соматических клеток
ГОСТ 23453-90 — Молоко. Методы определения количества соматических клеток
ГОСТ 23635-90 — Препарат ферментный амилосубтилин Г3х. Технические условия
ГОСТ 23636-90 — Препарат ферментный протосубтилин Г3х. Технические условия
ГОСТ 25102-90 — Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных бактерий
ГОСТ 25555.5-2014 — Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения диоксида серы
ГОСТ 25555.5-91 — Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения диоксида серы
ГОСТ 26142-84 — Препараты ферментные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 26185-84 — Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 26498-85 — Дрожжи кормовые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 26570-95 — Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция
ГОСТ 26657-85 — Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания фосфора
ГОСТ 26657-97 — Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания фосфора
ГОСТ 26668-85 — Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов
ГОСТ 26669-85 — Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
ГОСТ 26670-91 — Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ 26927-86 — Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26972-86 — Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 27001-86 — Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов
ГОСТ 27786-88 — Кормогризин. Технические условия
ГОСТ 27930-88 — Молоко и молочные продукты. Биокалориметрический метод определения общего количества бактерий
ГОСТ 28179-89 — Дрожжи кормовые - паприн. Технические условия
ГОСТ 28471-90 — Продукция микробиологическая. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 28483-2015 — Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия
ГОСТ 28483-90 — Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия
ГОСТ 28495-90 — Продукция микробиологическая. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 28560-90 — Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Рrоtеus, Morganella, Providencia
ГОСТ 28566-90 — Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков
ГОСТ 2858-82 — Порошок яичный. Технические условия
ГОСТ 28805-90 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 29184-91 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Еntеrоbасtеriаceae
ГОСТ 29185-2014 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета сульфитредуцирующих бактерий, растущих в анаэробных условиях
ГОСТ 29185-91 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
ГОСТ 30087-93 — Дрожжи кормовые-паприн. Методы определения 3,4-бензпирена
ГОСТ 30134-97 — Дрожжи кормовые. Метод ускоренного обнаружения сальмонелл
ГОСТ 30347-2016 — Молоко и молочная продукция. Методы определения Staphylococcus aureus
ГОСТ 30347-97 — Молоко и молочные продукты. Метод определения Staphylococcus aureus
ГОСТ 30363-2013 — Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия
ГОСТ 30363-96 — Продукты яичные. Общие технические условия
ГОСТ 30364.0-97 — Продукты яичные. Методы отбора проб и органолептического анализа
ГОСТ 30364.1-97 — Продукты яичные. Методы физико-химического анализа
ГОСТ 30364.2-96 — Продукты яичные. Методы микробиологического контроля
ГОСТ 30425-97 — Консервы. Метод определения промышленной стерильности
ГОСТ 30518-97 — Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 30519-97 — Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа
ГОСТ 30712-2001 — Продукты безалкогольной промышленности. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 30726-2001 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli
ГОСТ 31412-2010 — Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей
ГОСТ 31413-2010 — Водоросли, травы морские и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 31469-2012 — Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа
ГОСТ 31487-2012 — Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности фитазы
ГОСТ 31488-2012 — Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности ксиланазы
ГОСТ 31659-2012 — Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ 31659-2024 — Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод обнаружения, подсчета и серотипирования бактерий рода Salmonella. Часть 1. Обнаружение Salmonella spp.
ГОСТ 31662-2012 — Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности целлюлазы
ГОСТ 31708-2012 — Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа
ГОСТ 31719-2012 — Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)
ГОСТ 31720-2012 — Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы отбора проб и органолептического анализа
ГОСТ 31744-2012 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета колоний Clostridium perfringens
ГОСТ 31746-2012 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
ГОСТ 31747-2012 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 31904-2012 — Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
ГОСТ 31928-2013 — Средства лекарственные для ветеринарного применения пробиотические. Методы определения пробиотических микроорганизмов
ГОСТ 32010-2013 — Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Shigella
ГОСТ 32011-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения Escherichia coli О157
ГОСТ 32012-2012 — Молоко и молочная продукция. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 32031-2012 — Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria Monocytogenes
ГОСТ 32031-2022 — Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes и других видов Listeria (Listeria spp.)
ГОСТ 32044.1-2012 — Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Часть 1. Метод Къельдаля
ГОСТ 32064-2013 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Enterobacteriaceae
ГОСТ 32149-2013 — Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 32483-2013 — Продукты пчеловодства. Метод определения массовой доли золы
ГОСТ 32901-2014 — Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа
ГОСТ 32905-2014 — Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого жира
ГОСТ 33331-2015 — Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы определения массовой доли воды, золы и посторонних примесей
ГОСТ 33536-2015 — Изделия кондитерские. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 33566-2015 — Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 33951-2016 — Молоко и молочная продукция. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
ГОСТ 34176-2017 — Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности эндо-Бетта-глюканазы
ГОСТ 34430-2018 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения протеолитической активности
ГОСТ 34440-2018 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности
ГОСТ 5431-50 — Продукты пищевые и вкусовые. Методы определения консервантов
ГОСТ 6470-53 — Агар
ГОСТ 7269-2015 — Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
ГОСТ 7269-79 — Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
ГОСТ 7636-55 — Рыба и продукты переработки рыбы и морских млекопитающих. Методы химического и физического исследования
ГОСТ 7636-85 — Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 7702.2.0-2016 — Продукты убоя птицы, полуфабрикаты из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
ГОСТ 7702.2.0-95 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
ГОСТ 7702.2.1-2017 — Продукты убоя птицы, продукция из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 7702.2.1-95 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов
ГОСТ 7702.2.2-93 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)
ГОСТ 7702.2.7-2013 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления бактерий рода Proteus
ГОСТ 7702.2.7-95 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus
ГОСТ 9225-84 — Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
ГОСТ EN 12822-2020 — Продукция пищевая. Определение содержания витамина E методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Измерение альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферолов
ГОСТ ISO 10272-1-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы обнаружения и подсчета бактерий Campylobacter spp. Часть 1. Метод обнаружения
ГОСТ ISO 10273-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения условно-патогенной бактерии Yersinia enterocolitica
ГОСТ ISO 11133-1-2011 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред. Часть 1. Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления культуральных сред в лаборатории
ГОСТ ISO 11133-2-2011 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству питательных сред. Часть 2. Практические руководящие указания по эксплуатационным испытаниям питательных сред
ГОСТ ISO 11133-2016 — Микробиология пищевых продуктов, кормов для животных и воды. Приготовление, производство, хранение и определение рабочих характеристик питательных сред
ГОСТ ISO 13307-2015 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Начальная стадия производства. Методы отбора проб
ГОСТ ISO 15174-2014 — Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты. Определение общей молокосвертывающей активности
ГОСТ ISO 16140-2011 — Микробиология продуктов питания и кормов для животных. Протокол валидации альтернативных методов
ГОСТ ISO 16649-1-2015 — Микробиология пищевой продукции и кормов. Горизонтальный метод подсчета бета-глюкуронидаза-положительных Escherichia coli (кишечная палочка). Часть 1. Методика подсчета колоний при температуре 44 °С с применением мембран и 5-бром-4-хлор-3-индолил бета-D-глюкуронида
ГОСТ ISO 16649-2-2015 — Микробиология пищевой продукции и кормов. Горизонтальный метод подсчета бета-глюкуронидаза-положительных Escherichia coli (кишечная палочка). Часть 2. Методика подсчета колоний при температуре 44 °С с применением 5-бром-4-хлор-3-индолил бета-D-глюкуронида
ГОСТ ISO 17410-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета психротрофных микроорганизмов
ГОСТ ISO 17604-2017 — Микробиология пищевой цепи. Отбор проб с туши для микробиологического анализа
ГОСТ ISO 20837-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) для обнаружения патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах. Требования к подготовке образцов для качественного обнаружения
ГОСТ ISO 20838-2014 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция для обнаружения патогенных пищевых микроорганизмов. Требования к амплификации и обнаружению для качественного анализа
ГОСТ ISO 21527-1-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95
ГОСТ ISO 21527-2-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 2. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых меньше или равна 0,95
ГОСТ ISO 21807-2015 — Микробиология пищевой продукции и кормов. Определение активности воды
ГОСТ ISO 21871-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод обнаружения и подсчета наиболее вероятного числа Bacillus cereus
ГОСТ ISO 22118-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) для обнаружения и количественного учета патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах. Технические характеристики
ГОСТ ISO 22119-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) в режиме реального времени для определения патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах. Общие требования и определения
ГОСТ ISO 22160-2015 — Молоко и молочные напитки. Определение активности щелочной фосфатазы. Метод с применением фотоактивной ферментной системы (EPAS)
ГОСТ ISO 23065-2015 — Жир молочный из обогащенных молочных продуктов. Определение содержания омега-3 и омега-6 жирных кислот в молочном жире методом газожидкостной хроматографии
ГОСТ ISO 4833-2015 — Микробиология пищевой продукции и кормов. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Методика подсчета колоний после инкубации при температуре 30 °C
ГОСТ ISO 6497-2014 — Корма. Отбор проб
ГОСТ ISO 6785-2015 — Молоко и молочная продукция. Обнаружение Salmonella spp
ГОСТ ISO 6887-6-2015 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб для анализа, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 6. Специальные правила приготовления проб, отобранных на начальной стадии производства
ГОСТ ISO 7218-2011 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ ISO 7218-2015 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ ISO 7889-2015 — Йогурт. Подсчет характерных микроорганизмов. Методика подсчета колоний микроорганизмов после инкубации при температуре 37 °С
ГОСТ ISO 8070/IDF 119-2014 — Молоко и молочные продукты. Определение содержания кальция, натрия, калия и магния. Спектрометрический метод атомной абсорбции
ГОСТ ISO/TS 10272-2-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы обнаружения и подсчета бактерий Campylobacter spp. Часть 2. Метод подсчета колоний
ГОСТ ISO/TS 11133-1-2014 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству питательных сред. Часть 1. Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления питательных сред в лаборатории
ГОСТ ISO/TS 13136-2016 — Микробиология пищевой продукции и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция в режиме реального времени для определения патогенных микроорганизмов. Горизонтальный метод определения бактерий Escherichia coli, продуцирующих Шига-токсин, в том числе серогрупп O157, O111, O26, O103 и O145
ГОСТ ISO/TS 17728-2017 — Микробиология пищевой цепи. Методы отбора проб пищевой продукции и кормов для микробиологического анализа
ГОСТ ISO/TS 21872-1-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения потенциально энтеропатогенных Vibrio spp. Часть 1. Обнаружение бактерий Vibrio parahaemoliticus и Vibrio cholerae
ГОСТ ISO/TS 21872-2-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения потенциально энтеропатогенных Vibrio spp. Часть 2. Обнаружение видов бактерий, отличных от Vibrio parahaemoliticus и Vibrio cholerae
ГОСТ ISO/TS 22117-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Специальные требования и руководство по проверке квалификации лабораторий с помощью межлабораторных сравнительных испытаний
ГОСТ ISO/TS 22964-2013 — Молоко и молочные продукты. Определение содержания Enterobacter sakazakii
ГОСТ Р 50396.0-2013 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
ГОСТ Р 50396.0-92 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
ГОСТ Р 50396.1-2010 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ Р 50396.1-92 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ Р 50396.2-92 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)
ГОСТ Р 50396.7-92 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus
ГОСТ Р 50455-92 — Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)
ГОСТ Р 50474-93 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ Р 50480-93 — Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа
ГОСТ Р 51228-98 — Зерно и зерновые продукты. Колориметрический метод определения активности альфа-амилазы
ГОСТ Р 51278-99 — Зерновые, бобовые и продукты их переработки. Определение количества бактерий, дрожжевых и плесневых грибов
ГОСТ Р 51417-99 — Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля
ГОСТ Р 51426-2016 — Микробиология. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Общее руководство по приготовлению разведений для микробиологических исследований
ГОСТ Р 51446-99 — Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований
ГОСТ Р 51921-2002 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
ГОСТ Р 52097-2003 — Продукция пчеловодства. Минерализация проб для определения токсичных элементов
ГОСТ Р 52711-2007 — Производство соковой продукции. Методы микробиологического анализа с применением специальных микробиологических сред
ГОСТ Р 52723-2007 — Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)
ГОСТ Р 52814-2007 — Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ Р 52815-2007 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
ГОСТ Р 52816-2007 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ Р 53046-2008 — Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности целлюлазы
ГОСТ Р 53047-2008 — Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности ксиланазы
ГОСТ Р 53155-2008 — Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия
ГОСТ Р 53360-2009 — Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности фитазы
ГОСТ Р 53430-2009 — Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа
ГОСТ Р 53669-2009 — Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы отбора проб и органолептического анализа
ГОСТ Р 53746-2009 — Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа
ГОСТ Р 53913-2010 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения Escherichia coli О157
ГОСТ Р 53944-2010 — Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа
ГОСТ Р 53973-2010 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения Бета-глюканазной активности
ГОСТ Р 53974-2010 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения протеолитической активности
ГОСТ Р 53993-2010 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Часть 2. Метод подсчета колоний Campylobacter spp
ГОСТ Р 54004-2010 — Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
ГОСТ Р 54005-2010 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Enterobacteriaceae
ГОСТ Р 54065-2010 — Средства лекарственные для ветеринарного применения пробиотические. Методы определения пробиотических микроорганизмов
ГОСТ Р 54075-2010 — Молоко и молочная продукция. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов
ГОСТ Р 54077-2010 — Молоко. Методы определения количества соматических клеток по изменению вязкости
ГОСТ Р 54085-2010 — Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Shigella
ГОСТ Р 54330-2011 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности
ГОСТ Р 54374-2011 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ Р 54502-2011 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководство по оценке неопределенности измерений при количественных определениях
ГОСТ Р 54731-2011 — Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия
ГОСТ Р 54755-2011 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Pseudomonas aeruginosa
ГОСТ Р 54845-2011 — Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия
ГОСТ Р 54905-2012 — Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности бета-глюканазы
ГОСТ Р 54951-2012 — Корма для животных. Определение содержания влаги
ГОСТ Р 55027-2012 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета бактерий Campylobacter spp. Часть 3. Полуколичественный метод
ГОСТ Р 55291-2012 — Средства лекарственные пробиотические для ветеринарного применения. Методы микробиологического анализа
ГОСТ Р 55291-2023 — Средства лекарственные пробиотические для ветеринарного применения. Методы микробиологического анализа
ГОСТ Р 55293-2012 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения целлюлазной активности
ГОСТ Р 55298-2012 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения пектолитической активности
ГОСТ Р 55301-2012 — Дрожжи кормовые из зерновой барды. Технические условия
ГОСТ Р 55302-2012 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения ксиланазной активности
ГОСТ Р 55354-2012 — Форматы описания и нормирования требований. Система информации о показателях и требованиях к менеджменту рисков
ГОСТ Р 57232-2016 — Препарат ферментный Амилосубтилин ГЗх. Технические условия
ГОСТ Р 57233-2016 — Продукция микробиологическая. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ Р 57234-2016 — Продукция микробиологическая. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ Р 57244-2016 — Кормогризин. Технические условия
ГОСТ Р 57248-2016 — Препараты ферментные. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ Р 57249-2016 — Препараты ферментные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ Р 57253-2016 — Дрожжи кормовые-паприн. Технические условия
ГОСТ Р 57254-2016 — Дрожжи кормовые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ Р 57598-2017 — Продукция микробиологическая. Автолизат микробного протеинового кормового концентрата 60 % (АМПКК 60). Технические условия
ГОСТ Р 57600-2017 — Продукция микробиологическая. Комплексная силосная закваска. Технические условия
ГОСТ Р 57643-2017 — Продукция микробиологическая. Биоудобрение нитрагин. Технические условия
ГОСТ Р 57650-2017 — Продукция микробиологическая. Кормобактерин. Технические условия
ГОСТ Р 57989-2017 — Продукция пищевая специализированная. Методы выявления патогенных микроорганизмов на основе полимеразной цепной реакции
ГОСТ Р 59549-2021 — Биологическая безопасность. Продукты пищевые. Совместимость полезных (нетоксичных и непатогенных) микроорганизмов и их маркировка. Общие требования
ГОСТ Р 70606-2022 — Продукция пищевая специализированная. Продукция пищевая для детского питания. Организация и проведение микробиологического контроля производства продукции детского питания на предприятиях молочной промышленности
ГОСТ Р 71137-2023 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения фосфолиполитической активности
ГОСТ Р 71138-2023 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения молокосвертывающей активности
ГОСТ Р 71139-2023 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения липолитической активности
ГОСТ Р 71140-2023 — Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения маннаназной активности
ГОСТ Р ИСО 10272-1-2010 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Часть 1. Метод обнаружения Campylobacter spp
ГОСТ Р ИСО 11133-1-2008 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред. Часть 1. Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления культуральных сред в лаборатории
ГОСТ Р ИСО 11133-2-2008 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред. Часть 2. Практические руководящие указания по эксплуатационным испытаниям культуральных сред
ГОСТ Р ИСО 13720-2011 — Мясо и мясные продукты. Подсчет количества презумптивных Pseudomonas spp.
ГОСТ Р ИСО 16140-2008 — Микробиология продуктов питания и кормов для животных. Протокол валидации альтернативных методов
ГОСТ Р ИСО 17604-2011 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа
ГОСТ Р ИСО 21527-1-2010 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95
ГОСТ Р ИСО 21807-2012 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Определение активности воды
ГОСТ Р ИСО 21871-2010 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод обнаружения и подсчета наиболее вероятного числа Bacillus cereus
ГОСТ Р ИСО 6497-2011 — Корма для животных. Отбор проб
ГОСТ Р ИСО 6887-2-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологических исследований. Часть 2. Специальные правила подготовки мяса и мясных продуктов
ГОСТ Р ИСО 7218-2008 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
МР 1.2.0228-20 — Порядок выявления и идентификации незаявленных и потенциально опасных непреднамеренно присутствующих химических веществ в пищевой продукции
МР 2.3.7.0261-21 — Рекомендации по алгоритму оценки достоверности и порядку анализа результатов мониторинговых исследований показателей качества отечественной продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов
МР 2.3.7.0317-23 — Изменения N 3 в МР 2.3.7.0168-20 "Оценка качества пищевой продукции и оценка доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов"
МР 2.6.1.0267-21 — Определение удельной активности йода-131 в пробах пищевой продукции и объектов окружающей среды и биопробах
МР 4.1.0213-20 — Проведение пробоподготовки пищевых продуктов для определения жирно-кислотного состава и трансизомеров жирных кислот
МУ 4.2.2787-10 — Лабораторная диагностика мелиоидоза
МУ 4.2.2831-11 — Лабораторная диагностика сапа
МУ 4.2.3744-22 — Лабораторная диагностика мелиоидоза и сапа. Организация и проведение в лабораториях различного уровня
МУ 4.2.4070-24 — Лабораторная диагностика сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды
МУК 3.2.3804-22 — Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки
МУК 4.1.1912-04 — Определение остаточных количеств левомицетина (Хлорамфеникола, Хлормицетина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа
МУК 4.1.2158-07 — Определение остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы и сульфаниламидных препаратов в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа
МУК 4.1.2454-09 — Определение остаточных количеств фолпета в виноградном соке методом газожидкостной хроматографии. Методические указания
МУК 4.1.3379-16 — Определение остаточных количеств бацитрацина в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа
МУК 4.1.3611-20 — Определение остаточных количеств ацетамиприда в винограде методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МУК 4.1.3629-20 — Определение остаточных количеств хлормекват-хлорида в зерне и соломе зерновых культур методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МУК 4.1.3633-20 — Определение остаточных количеств изопиразама в огурцах методом капиллярной газожидкостной хроматографии
МУК 4.1.3634-20 — Определение остаточных количеств ипроваликарба в ягодах и соке винограда методом капиллярной газожидкостной хроматографии
МУК 4.1.3653-20 — Определение стеринов в молоке и молочной продукции методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
МУК 4.1.3654-20 — Определение стеринов в мясе и мясной продукции методом газовой хроматографии с масс- спектрометрическим детектированием
МУК 4.1.3655-20 — Определение стеринов в кондитерских изделиях методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
МУК 4.1.3659-20 — Определение остаточных количеств прохлораза в ананасах методом капиллярной газожидкостной хроматографии
МУК 4.1.3660-20 — Определение остаточных количеств бензовиндифлупира в горохе и семенах подсолнечника методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МУК 4.1.3661-20 — Определение остаточных количеств седаксана в корнеплодах и ботве сахарной свеклы, картофеле, зерне и масле кукурузы, семенах и масле сои методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МУК 4.1.3665-20 — Определение синтетических красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МУК 4.1.3666-20 — Определение стеринов в мясе и мясной продукции методом газовой хроматографии
МУК 4.1.3667-20 — Определение стеринов в молоке и молочной продукции методом газовой хроматографии
МУК 4.1.3679-20 — Количественное определение остаточных количеств хлорамфеникола (левомицетина) в пищевой продукции животного происхождения методом конкурентного иммуноферментного анализа
МУК 4.1.3680-20 — Количественное определение остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы в пищевой продукции животного происхождения методом конкурентного иммуноферментного анализа
МУК 4.1.3681-20 — Количественное определение остаточных количеств бацитрацина в пищевой продукции животного происхождения методом конкурентного иммуноферментного анализа
МУК 4.1.3682-20 — Количественное определение остаточных количеств аминогликозидов (стрептомицина и дигидрострептомицина) в пищевой продукции животного происхождения методом конкурентного иммуноферментного анализа
МУК 4.1.3683-20 — Количественное определение остаточных количеств пенициллинов в пищевой продукции животного происхождения методом конкурентного иммуноферментного анализа
МУК 4.1.3774-22 — Методика определения мелатонина в биологически активных добавках к пище и специализированной пищевой продукции
МУК 4.1.3775-22 — Методика определения фенолфталеина и фуросемида в биологически активных добавках к пище и специализированной пищевой продукции
МУК 4.1.3776-22 — Методика определения синефрина и октопамина в биологически активных добавках к пище и специализированной пищевой продукции
МУК 4.1.3778-22 — Определение остаточных количеств гекситиазокса в ботве и корнеплодах сахарной свеклы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МУК 4.1.3823-22 — Определение остаточных количеств хлорорганических пестицидов и их метаболитов (гептахлора и его метаболита гептахлор эпоксида, гексахлорбензола, альдрина, дильдрина, эндрина и его метаболитa эндрина кетона) в отдельных видах продукции и продовольственного (пищевого) сырья, предназначенного для производства пищевой продукции для детского питания
МУК 4.1.3828-22 — Многокомпонентное определение действующих веществ пестицидов и их метаболитов в пищевой продукции и продовольственном (пищевом) сырье растительного происхождения. Методы пробоподготовки
МУК 4.1.3859-23 — Измерение массовой концентрации рифампицина в молоке методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МУК 4.1.3906-23 — Определение остаточных количеств сульфоксафлора в зерне и соломе зерновых колосовых культур, в плодовых семечковых, в плодовых овощных культурах, в яблочном и томатном соке и в клубнях картофеля методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
МУК 4.1.3907-23 — Определение остаточных количеств хлорантранилипрола в белокочанной капусте методом капиллярной газожидкостной хроматографии
МУК 4.1.3938-23 — Определение остаточных количеств пидифлуметофена в зерне зерновых колосовых культур, плодовых косточковых (персик), луке, капусте и моркови методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МУК 4.1.3976-24 — Определение остаточных количеств имидаклоприда в чае методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
МУК 4.1.3979-24 — Определение остаточных количеств этипрола и его метаболита этипрол-сульфона (RPA 097973) в рисе и кофе методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
МУК 4.1.3986-24 — Определение остаточных количеств флудиоксонила в перце и тыквенных культурах методом капиллярной газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
МУК 4.1.3990-24 — Определение остаточных количеств хлорорганических пестицидов в отдельных видах пищевой продукции и продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
МУК 4.1.4037-24 — Методика измерений массовой концентрации фурана и 2-метилфурана в детских пищевых продуктах (на примере детских каш на основе зерна) методом хромато-масс-спектрометрии
МУК 4.2.3673-20 — Идентификация видовой принадлежности рыб семейства тресковые методом ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией
МУК 4.2.762-99 — Методы микробиологического контроля готовых изделий с кремом
ОСТ НКРП 55 — Методы физического и химического исследования рыбы и продуктов переработки рыбы и морского зверя
Письмо 09-3475-2023-40 — О применении методического документа
Письмо 1312-ОГ/03 — По вопросу наличия опечатки в ГОСТ 31746-2012 и ГОСТ 31747-2012
Письмо 1339-ОГ/03 — О наличии опечатки в ГОСТ 32031-2022
Письмо 1637-ИК/03 — О возможном наличии опечаток в ГОСТ 31468-2012, ГОСТ 31659-2012, ГОСТ 32064-2013, ГОСТ 32149-2013
Письмо 2025-ОГ/03 — О наличии опечатки в ГОСТ 28566-90
Письмо 2913-ОГ/03 — О наличии опечатки в ГОСТ 32031-2012
Письмо 4024-ОГ/03 — Об опечатке в ГОСТ 31928-2013
Письмо 8027-ИК/03 — О наличии опечатки в ГОСТ 10444.9-88
Проект ГОСТ — Изделия кондитерские. Определение содержания общего диоксида серы оптимизированным методом Монье-Вильямса
СТ РК 2780-2015 — Продукты плодоовощная, плодово-ягодная и растительная. Методы санитарно-паразитологической экспертизы
СТ СЭВ 4247-83 — Пищевые продукты. Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов посевом в агаризованную среду
СТ СЭВ 4251-83 — Пищевые продукты. Метод определения количества дрожжей и плесневых грибов
СТБ ISO 18593-2012 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальные методы отбора проб с поверхности с использованием контактных чашек и тампонов на аппликаторах
СТБ ISO 21528-1-2009 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальные методы обнаружения и подсчета бактерий семейства Enterobacteriaceae. Часть 1. Обнаружение и подсчет методом MPN с предварительным обогащением
Федеральный закон 100-ФЗ — О внесении изменений в Федеральный закон "О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами" и статью 2 Федерального закона "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
Федеральный закон 67-ФЗ — О внесении изменений в статью 16 Федерального закона "О радиационной безопасности населения" и Федеральный закон "О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами"