Нормативы и стандарты (к ТР ТС 024/2011)

ГОСТ 10444.12-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15-94 — Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 1128-75 — Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
ГОСТ 1129-2013 — Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 11812-2022 — Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ
ГОСТ 11812-66 — Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ
ГОСТ 12.1.050-86 — Система стандартов безопасности труда. Методы измерения шума на рабочих местах
ГОСТ 18848-2019 — Масла растительные. Органолептические и физико-химические показатели. Термины и определения
ГОСТ 18848-73 — Масла растительные. Показатели качества. Термины и определения
ГОСТ 19708-2019 — Модификация растительных масел, животных жиров и жирных кислот. Термины и определения
ГОСТ 19708-74 — Переработка растительных масел, жиров и жирных кислот - гидрогенизационное производство. Термины и определения
ГОСТ 21314-2020 — Масла растительные. Производство. Термины и определения
ГОСТ 21314-75 — Масла растительные. Производство. Термины и определения
ГОСТ 240-85 — Маргарин. Общие технические условия
ГОСТ 26593-85 — Масла растительные. Метод измерения перекисного числа
ГОСТ 26669-85 — Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
ГОСТ 26928-86 — Продукты пищевые. Метод определения железа
ГОСТ 26930-86 — Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86 — Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 28414-89 — Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия
ГОСТ 28928-91 — Заменители масла какао. Метод определения состава триглицеридов
ГОСТ 28929-91 — Заменители масла какао. Метод определения массовой доли твердых триглицеридов
ГОСТ 28930-91 — Заменители масла какао. Метод определения совместимости с маслом какао
ГОСТ 30004.2-93 — Майонезы. Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ 30089-2018 — Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты
ГОСТ 30089-93 — Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты
ГОСТ 30178-96 — Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 30266-2017 — Мыло хозяйственное твердое. Общие технические условия
ГОСТ 30266-95 — Мыло хозяйственное твердое. Общие технические условия
ГОСТ 30306-95 — Масло из плодовых косточек и орехов миндаля. Технические условия
ГОСТ 30417-2018 — Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е
ГОСТ 30417-96 — Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е
ГОСТ 30418-96 — Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава
ГОСТ 30623-2018 — Масла растительные и продукты со смешанным составом жировой фазы. Метод обнаружения фальсификации
ГОСТ 30623-98 — Масла растительные и маргариновая продукция. Метод обнаружения фальсификации
ГОСТ 30624-98 — Масла растительные. Метод обнаружения фальсификации концентратом витамина D
ГОСТ 30726-2001 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli
ГОСТ 30984-2002 — Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной хроматографии
ГОСТ 31628-2012 — Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 31648-2012 — Заменители молочного жира. Технические условия
ГОСТ 31648-2022 — Заменитель молочного жира. Технические условия
ГОСТ 31663-2012 — Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот
ГОСТ 31664-2012 — Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов
ГОСТ 31665-2012 — Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот
ГОСТ 31694-2012 — Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 31745-2012 — Продукты пищевые. Определение содержания полициклических ароматических углеводородов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 31746-2012 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
ГОСТ 31747-2012 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 31753-2012 — Масла растительные. Методы определения фосфорсодержащих веществ
ГОСТ 31754-2012 — Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот
ГОСТ 31755-2012 — Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия
ГОСТ 31757-2012 — Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Определение содержания твердого жира методом импульсного ядерно-магнитного резонанса
ГОСТ 31759-2012 — Масло рапсовое. Технические условия
ГОСТ 31761-2012 — Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия
ГОСТ 31762-2012 — Майонезы и соусы майонезные. Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ 31933-2012 — Масла растительные. Методы определения кислотного числа
ГОСТ 32123-2013 — Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания бенз(а)пирена. Метод с применением высокоразрешающей жидкостной хроматографии с обратной фазой
ГОСТ 32188-2013 — Маргарины. Общие технические условия
ГОСТ 32189-2013 — Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля
ГОСТ 32190-2013 — Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 32798-2014 — Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 33441-2015 — Масла растительные. Определение показателей качества и безопасности методом спектроскопии в ближней инфракрасной области
ГОСТ 33566-2015 — Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 33648-2015 — Жиры специального назначения. Общие технические условия
ГОСТ 33824-2016 — Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
ГОСТ 34150-2017 — Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генно-модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
ГОСТ 34178-2017 — Спреды и смеси топленые. Общие технические условия
ГОСТ 34533-2019 — Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ 34900-2022 — Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания 2-монохлорпропандиола и эфиров жирных кислот 2-монохлорпропандиола, 3-монохлорпропандиола и эфиров жирных кислот 3-монохлорпропандиола и глицидиловых эфиров жирных кислот с применением ферментативного гидролиза
ГОСТ 5472-50 — Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности
ГОСТ 5474-66 — Масла растительные. Метод определения золы
ГОСТ 5476-80 — Масла растительные. Методы определения кислотного числа
ГОСТ 5479-2023 — Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения неомыляемых веществ
ГОСТ 5479-64 — Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения неомыляемых веществ
ГОСТ 5481-2014 — Масла растительные. Методы определения нежировых примесей и отстоя
ГОСТ 5481-2022 — Масла растительные. Методы определения нежировых примесей и отстоя
ГОСТ 5481-89 — Масла растительные. Методы определения нежировых примесей и отстоя
ГОСТ 5483-50 — Масла растительные. Метод определения растворимости касторового масла
ГОСТ 5484-50 — Масла растительные. Метод определения температуры застывания технического касторового масла
ГОСТ 5485-50 — Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения минеральных кислот
ГОСТ 5487-2018 — Масла растительные. Качественная реакция на хлопковое масло
ГОСТ 5487-50 — Масла растительные. Качественная реакция на хлопковое масло
ГОСТ 5488-2018 — Масла растительные. Качественная реакция на кунжутное масло
ГОСТ 5488-50 — Масла растительные. Качественная реакция на кунжутное масло
ГОСТ 6823-2000 — Глицерин натуральный сырой. Общие технические условия
ГОСТ 6823-2017 — Глицерин натуральный сырой. Общие технические условия
ГОСТ 6824-96 — Глицерин дистиллированный. Общие технические условия
ГОСТ 7482-2023 — Глицерин. Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ 7482-96 — Глицерин. Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ 7824-80 — Масла растительные. Методы определения массовой доли фосфоросодержащих веществ
ГОСТ 790-2023 — Мыло хозяйственное твердое и мыло туалетное твердое. Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ 790-89 — Мыло хозяйственное твердое и мыло туалетное. Правила приемки и методики выполнения измерений
ГОСТ 7981-68 — Масло арахисовое. Технические условия
ГОСТ 8807-2024 — Масло горчичное. Технические условия
ГОСТ 8807-94 — Масло горчичное. Технические условия
ГОСТ 8990-59 — Масло кунжутное (сезамовое). Технические условия
ГОСТ 976-81 — Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ ISO 15302-2019 — Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания бенз(а)пирена. Метод обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ ISO 15303-2017 — Жиры и масла животные и растительные. Обнаружение и идентификация летучих органических загрязняющих примесей методом газовой хроматографии/масс-спектрометрии
ГОСТ ISO 18363-1-2020 — Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания сложных эфиров жирных кислот монохлорпропандиолов (МХПД) и глицидола с применением ГХ/МС. Часть 1. Метод с использованием быстрой щелочной переэтерификации и измерения содержания 3-МХПД и дифференциальное измерение содержания глицидола
ГОСТ ISO 18363-2-2020 — Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания сложных эфиров жирных кислот монохлопропандиолов (МХПД) и глицидола с применением ГХ/МС. Часть 2. Метод с использованием медленной щелочной переэтерификации и измерение содержания 2-МХПД, 3-МХПД и глицидола
ГОСТ ISO 18363-3-2020 — Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания сложных эфиров жирных кислот монохлорпропандиолов (МХПД) и глицидола с применением ГХ/МС. Часть 3. Метод с использованием кислотной переэтерификации и измерение содержания 2-МХПД, 3-МХПД и глицидола
ГОСТ ISO 21527-1-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95
ГОСТ ISO 21571-2018 — Продукция пищевая. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот
ГОСТ ISO 24276-2017 — Продукты пищевые. Методы выявления генетически модифицированных организмов и их производных. Общие требования и определения
ГОСТ ISO 27107-2016 — Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа потенциометрическим методом по конечной точке титрования
ГОСТ ISO 3657-2016 — Жиры и масла животные и растительные. Определение числа омыления
ГОСТ ISO 3960-2013 — Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение по конечной точке
ГОСТ ISO 3960-2020 — Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение по конечной точке
ГОСТ ISO 3961-2020 — Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа
ГОСТ ISO 5555-2016 — Жиры и масла животные и растительные. Отбор проб
ГОСТ ISO 6463-2018 — Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилгидроксианизола (БОА) и бутилгидрокситолуола (БОТ). Метод газожидкостной хроматографии
ГОСТ ISO 661-2016 — Жиры и масла животные и растительные. Приготовление пробы для испытания
ГОСТ ISO 662-2019 — Жиры и масла животные и растительные. Определение массовой доли влаги и летучих веществ
ГОСТ ISO 6883-2016 — Масла растительные и жиры животные. Определение условной массы на единицу объема (масса литра в воздухе)
ГОСТ ISO 6883-2024 — Жиры и масла животные и растительные. Определение условной плотности (масса литра в воздухе)
ГОСТ ISO 7218-2011 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ ISO 7218-2015 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ ISO 935-2017 — Масла и жиры животные и растительные. Определение титра
ГОСТ ISO 9612-2016 — Акустика. Измерения шума для оценки его воздействия на человека. Метод измерений на рабочих местах
ГОСТ ISO/TS 17728-2017 — Микробиология пищевой цепи. Методы отбора проб пищевой продукции и кормов для микробиологического анализа
ГОСТ ИСО 21569-2009 — Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот
ГОСТ ИСО 21570-2009 — Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте
ГОСТ ИСО 21572-2009 — Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы, основанные на протеине
ГОСТ Р 50206-92 — Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной хроматографии
ГОСТ Р 50456-92 — Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ
ГОСТ Р 50457-92 — Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности
ГОСТ Р 51483-99 — Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров индивидуальных жирных кислот к их сумме
ГОСТ Р 51484-99 — Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов
ГОСТ Р 51486-99 — Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот
ГОСТ Р 51487-99 — Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа
ГОСТ Р 51650-2000 — Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена
ГОСТ Р 52062-2003 — Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ Р 52100-2003 — Спреды и смеси топленые. Общие технические условия
ГОСТ Р 52110-2003 — Масла растительные. Методы определения кислотного числа
ГОСТ Р 52173-2003 — Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
ГОСТ Р 52174-2003 — Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
ГОСТ Р 52178-2003 — Маргарины. Общие технические условия
ГОСТ Р 52179-2003 — Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля
ГОСТ Р 52676-2006 — Масла растительные. Методы определения фосфорсодержащих веществ
ГОСТ Р 52677-2006 — Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот
ГОСТ Р 52815-2007 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
ГОСТ Р 52816-2007 — Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ Р 52989-2008 — Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия
ГОСТ Р 53158-2008 — Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Определение содержания твердого жира методом импульсного ядерно-магнитного резонанса
ГОСТ Р 53214-2008 — Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Общие требования и определения
ГОСТ Р 53590-2009 — Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия
ГОСТ Р 53595-2009 — Майонезы и соусы майонезные. Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ Р 54054-2010 — Эквиваленты масла какао и улучшители масла какао SOS-типа. Технические условия
ГОСТ Р 54657-2011 — Эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа. Определения массовой доли твердых триглицеридов
ГОСТ Р 54658-2011 — Заменители масла какао POP-типа. Технические условия
ГОСТ Р 70954-2023 — Заменители масла какао нетемперируемые смешанного типа. Технические условия
ГОСТ Р ИСО 21527-1-2010 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95
ГОСТ Р ИСО 27107-2010 — Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа потенциометрическим методом по конечной точке
ГОСТ Р ИСО 3961-2010 — Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа
ГОСТ Р ИСО 7218-2008 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ Р ИСО 9612-2013 — Акустика. Измерения шума для оценки его воздействия на человека. Метод измерений на рабочих местах
МВИ.МН 4790-2013 — Определение содержания остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола) в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС
МВИ.МН 5200-2015 — Методика выполнения измерений. Определение содержания остаточных количеств пенициллинов в сырье животного происхождения и пищевых продуктах методом ВЭЖХ-МС/МС
МУК 4.1.3547-19 — Определение содержания 3-монохлорпропандиола, 2-монохлорпропандиола и глицидола в пищевых растительных маслах и животных жирах
МУК 4.1.3682-20 — Количественное определение остаточных количеств аминогликозидов (стрептомицина и дигидрострептомицина) в пищевой продукции животного происхождения методом конкурентного иммуноферментного анализа
ОСТ ВКС 8531 — Масла растительные. Методы испытаний
СТ РК 1345-2005 — Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
СТ РК 1346-2005 — Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
СТ РК ISO 15303-2012 — Жиры и масла животные и растительные. Определение и идентификация летучих органических загрязняющих примесей методом газовой хроматографии
СТ РК ISO 8292-1-2012 — Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания твердого жира методом импульсного ядерного магнитного резонанса. Часть 1. Прямой метод
СТ РК ISO 8292-2-2012 — Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания твердого жира методом импульсного ядерного магнитного резонанса. Часть 2. Косвенный метод
СТ РК ISO/TS 17383-2016 — Жиры и масла. Определение состава триацилглицеридов с использованием капиллярной газовой хроматографии
СТ РК ИСО 2096-2008 — Глицерин технический. Методы отбора проб
СТ РК ИСО 24276-2010 — Продукты пищевые. Методы выявления генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Общие требования и определения
СТ РК ИСО 660-2011 — Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности
СТ РК ИСО 661-2009 — Жиры и масла животные и растительные. Подготовка исследуемой пробы
СТ РК ИСО 662-2008 — Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ
СТ РК ИСО 685-2007 — Анализ мыла. Определение общего содержания щелочей и общего содержания жировых веществ
СТБ 1036-97 — Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности
СТБ 1889-2008 — Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности, спреды. Правила приемки и методы контроля
СТБ 1939-2009 — Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
СТБ 2016-2009 — Продукция масложировая пищевая. Маргарины и спреды. Общие технические условия
СТБ 2285-2012 — Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия
СТБ EN 14082-2014 — Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС) после сухого озоления
СТБ ISO 23275-1-2009 — Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты какао-масла в какао-масле и шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивалентов какао-масла
СТБ ISO 23275-2-2009 — Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты какао-масла в какао-масле и шоколаде. Часть 2. Количественное определение эквивалентов какао-масла
СТБ ISO 5555-2009 — Жиры и масла животные и растительные. Отбор проб
СТБ ISO 661-2008 — Жиры и масла животные и растительные. Подготовка исследуемой пробы
СТБ ISO 7218-2010 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования к выполнению микробиологических исследований
СТБ ГОСТ Р 51487-2001 — Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа
СТБ ГОСТ Р 51650-2001 — Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена
СТБ ГОСТ Р 52173-2005 — Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
СТБ ГОСТ Р 52174-2005 — Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
СТБ ИСО 15304-2007 — Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания трансизомеров жирных кислот в растительных жирах и маслах методом газовой хроматографии
СТБ ИСО 5509-2007 — Жиры и масла животные и растительные. Методики получения метиловых эфиров жирных кислот