ГОСТ Р 51128-98 — Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-изолимонной кислоты

• Тип и номер: ГОСТ Р 51128-98
• Наименование: Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-изолимонной кислоты
• Комментарии: Переиздание
• Страниц в документе: 8
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. Сведения о регистрации 366-ст от 27.06.2018 (официальный сайт Росстандарта); ИУС 9-2018
• Утвержден: Госстандарт России; Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии, 19.01.1998
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: спектрофотометрия, фруктовые и овощные соки, продукт питания, напиток, нектар, ферментативный анализ, определение концентрации, D-изолимонная кислота

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

• ГОСТ 34410-2018 — Продукция соковая. Определение D-изолимонной кислоты ферментативным методом