ГОСТ 7702.2-74 — Мясо птицы. Методы бактериологического анализа

• Тип и номер: ГОСТ 7702.2-74
• Наименование: Мясо птицы. Методы бактериологического анализа
• Страниц в документе: 3
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 8-1994
• Утвержден: Госстандарт СССР; Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совмине СССР, 02.10.1974
• Текст документа: отсутствует
• Изображение документа: присутствует

Документ заменен в части на:

• ГОСТ 7702.2.2-93 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа) (метода определения бактерий рода Эшерихи (ИУС 8-1994))
• ГОСТ 7702.2.3-93 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл (метода выявления сальмонелл (ИУС 8-1994))
• ГОСТ 7702.2.4-93 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества Stарhуlососсus аurеus (метода выявления стафилококков (ИУС 8-1994))
• ГОСТ 7702.2.5-93 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества листерелл (метода выявления листрелл (ИУС 8-1994))
• ГОСТ 7702.2.6-93 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий (методов определения анаэробов (Cl. botulinum, Cl. perfringens) (ИУС 8-1994))

Вместо части этого документа рекомендуется использовать:

• ГОСТ Р 50396.2-92 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа) (метода определения бактерий рода Эшерихи (ИУС 2-1993))
• ГОСТ Р 50396.3-92 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл (метода выявления сальмонелл (ИУС 2-1993))
• ГОСТ Р 50396.4-92 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества Stарhуlососсus аurеus (метода выявления стафилококков (ИУС 2-1993))
• ГОСТ Р 50396.5-92 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества листерелл (метода выявления листерелл (ИУС 2-1993))
• ГОСТ Р 50396.6-92 — Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий (методов определения анаэробов (Cl. botulinum, Cl. perfringens) (ИУС 2-1993))

Взамен в части:

• ГОСТ 7702-55 — Мясо птицы. Правило отбора образцов и методы исследования (пп. 19-31 (ИУС 11-1974))