ОСТ 1367 — Карамель и монпансье

• Тип и номер: ОСТ 1367
• Наименование: Карамель и монпансье
• Страниц в документе: 9
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS
• Утвержден: ,
• Текст документа: отсутствует
• Изображение документа: присутствует

Вместо этого документа рекомендуется использовать:

• ГОСТ 5897-51 — Кондитерские изделия. Методы органолептических испытаний и определений размеров, веса и составных частей
• ГОСТ 5898-51 — Кондитерские изделия. Методы определения кислотности и щелочности
• ГОСТ 5899-51 — Кондитерские изделия. Методы определения содержания жира
• ГОСТ 5900-51 — Кондитерские изделия. Методы определения содержания влаги и сухих веществ
• ГОСТ 5903-51 — Кондитерские изделия. Методы определения содержания сахаров и клетчатки
• ГОСТ 5904-51 — Кондитерские изделия. Правила приемки. Отбор и подготовка проб для испытания

Документ заменен в части на:

• ГОСТ 5900-58 — Кондитерские изделия. Методы определения содержания влаги и сухих веществ (определения отношения патоки к сахару; ИУС 1-1958)