ГОСТ 31806-2012 — Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия

• Тип и номер: ГОСТ 31806-2012
• Наименование: Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 7-2013
• Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 20.11.2012
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: отсутствует
• Ключевые слова: маркировка, упаковка, правила приемки, общие технические требования, требования безопасности, транспортирование и хранение, методы контроля, термины, хлебобулочные полуфабрикаты, охлажденное тесто, замороженное тесто, замороженные тестовые заготовки, тестовые заготовки различной степени готовности, тестовые заготовки высокой степени готовности, замороженные хлебобулочные изделия

Документ рекомендован к использованию вместо:

• ГОСТ Р 52697-2006 — Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия