ГОСТ ISO 5530-1-2013 — Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 1. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа

• Тип и номер: ГОСТ ISO 5530-1-2013
• Наименование: Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 1. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа
• Страниц в документе: 15
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 10-2013
• Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 25.06.2013
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: испытания, консистенция, мука пшеничная, водопоглощение, тесто, реологические свойства, фаринограф, фаринограмма

Документ рекомендован к использованию вместо:

• ГОСТ 31090.1-2002 — Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа
• ГОСТ Р 51404-99 — Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа