ГОСТ Р 55361-2012 — Жир молочный, масло и паста масляная из коровьего молока. Правила приемки, отбор проб и методы контроля

• Тип и номер: ГОСТ Р 55361-2012
• Наименование: Жир молочный, масло и паста масляная из коровьего молока. Правила приемки, отбор проб и методы контроля
• Страниц в документе: 45
• Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 12-2014
• Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 29.11.2012
• Текст документа: присутствует
• Изображение документа: присутствует
• Ключевые слова: отбор проб, правила приемки, требования безопасности, партия, контроль качества, обработка результатов, предел повторяемости, масло из коровьего молока, масляная паста, сливочное масло, топленое масло, массовая доля жира, массовая доля влаги, предел воспроизводимости, энергетическая ценность, массовая доля сахарозы, оформление результатов испытаний, титруемая кислотность, молочный жир, сливочное масло с вкусовыми компонентами, массовая доля хлористого натрия, контроль точности результатов испытаний, массовая доля сухого обезжиренного вещества, стерилизованное сливочное масло, жировая фаза, молочная плазма, температура и масса продукта

Документ рекомендован к использованию вместо:

• ГОСТ 3622-68 — Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
• ГОСТ 3624-92 — Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
• ГОСТ 3626-73 — Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества